备菜，第一次

作者： 奇国童童

天天买菜太累了，每次都要绞尽脑汁，才能买回当天要吃的菜。所以，尝试一下备菜，解决一下，买菜困难，做饭时间长这些问题！总是要学着越来越好嘛😊以下是我家约一周的配菜。仅供参考，有更好的建议也可评论我。比心🌹

用料

• 肉类：鸡胸，鸡腿，鱼块，鱼头，猪肉， 每种l斤左右
• 蔬菜：菜花，西兰花，黄瓜，芹菜，包菜，娃娃菜，蒜苔，蕃瓜，节瓜，地瓜，莴笋叶，油麦菜，蘑菇，白萝卜，豆腐， 各一斤左右

备菜，第一次的做法步骤

步骤 1

肉类，猪肉肥瘦分开准备，瘦肉切丝，肥肉切片，分别用调料腌制，保鲜袋装好。鸡肉部分切丁，切长条，分开腌制装好。鱼肉，鱼头分开腌制装好。我用的调料，酱油，盐，少许糖，少许食用油，淀粉，家里血制的辣酱。按个人喜号添加。盐不用太多，合适就行。

步骤 2

蔬菜可以摘干净，切小块，按每餐用量装好。不用洗，这样更容易放。由于我弄的时间太晚了，所以菜还没开通准备，先这样放着明天在弄。

步骤 3

我买了真空保鲜袋还没到，有得菜需要提前焯水，可以用上。抽真空后更容易放冰箱冷藏。

备菜，第一次的小贴士

由于我要准备12个人的午餐晚餐，4个人的早餐，所以买的量大。大家按需准备，我的只是参考。从明天早上开始，会上传每天的饭菜，记录美好生活😊🌹

菜谱创建时间：2021-03-15 01:26:47