手擀鸡蛋面

作者： 蝴楠宝

自从在东北的时候学会了自己擀面，就特别爱自己擀面来吃，尤其是有了小朋友！总想着自己做各种各样的无添加美食给他尝尝！

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 水 适量

手擀鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

面粉一小碗，一个土鸡蛋，适量水活成偏硬的面团，盖上盖子醒面一个小时

步骤 2

中间揉个两到三遍，然后用擀面杖擀成圆形

步骤 3

在面饼两面都撒点干粉防粘，像叠扇子一样，如图所示

步骤 4

用刀切成条，抖散

步骤 5

由于是放的土鸡蛋，颜色黄黄的很养眼

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步骤 6

步骤 6

将水烧开加盐下面！口感筋道，放到第二天都不会坨！

手擀鸡蛋面的小贴士

和面一定要活干点，要不然不筋道也容易粘！

菜谱创建时间：2021-03-14 20:57:51