挑选瘦长型的白萝卜，从中间劈开
两刀不断一刀断的切法切薄片
切成这样三连片为一组，撒盐杀出萝卜里的水分，杀好后切记过几遍清水清水清水后攥干萝卜，不然得齁懵过去。
准备雪碧、白砂糖、辣椒（小米辣最好，家里没有小米辣我就用的干辣椒，不吃辣可以不放），由于减肥，我用的无糖雪碧和赤藓糖醇，普通雪碧和白砂糖就可以。
放辣椒，撒一把糖，适量陈醋、生抽，加雪碧没过萝卜，硌愣硌愣～
密封放冰箱里一晚上就可以吃喽～
萝卜切薄点，尽量切这个形状，别的形状口感不如这个；由于我是山西人，从来不用白醋，所以不知道白醋替代陈醋好吃与否，家里没陈醋的可以试试白醋。