把胡萝卜、西红柿切丁,香菇切片,木耳泡发洗净备用
菠菜切碎
面粉加入碗中,用手蘸水弹进去,这样做的面疙瘩很小、易熟(我们这叫面须)
起锅烧油,油热把香菇、胡萝到进去煸炒一会,把西红柿丁加进去,煸炒至西红柿出汁,加入水,把木耳加进去。水开后把面疙瘩加进去,煮至面疙瘩熟了,加入菠菜,少许盐、鸡精调味即可