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85度C盒子蛋糕

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作者: HHANG
85度C同款黑盒子蛋糕. 操作简单,和我一起动起来吧!

用料

85度C盒子蛋糕的做法步骤

步骤 1

首先把冰箱里的淡奶油剪开倒进容器内(已在冷冻层冷冻10分钟)。

步骤 2

然后倒入30g的炼乳。

步骤 3

用自动打发器开最高档(我开的5档),大概打发2-3分钟时停下,看一下奶油的状态,需要打发到液体和固体之间那种形态,如果形态不是的话需要继续打发。(我一般会停下来2次 每次2分钟左右)

步骤 4

打发好奶油后,把奥利奥碎/粉倒入最终装置蛋糕的容器(做一个的话有大便当盒那么大左右)(做三个就是市面卖的蛋糕盒子大小左右),只铺一层,薄薄一层,看不见底就行。

步骤 5

铺完奥利奥碎/粉后,拿勺子倒入奶油,覆盖在奥利奥碎/粉上,不宜太多,盖到看不见奥利奥碎/粉就可以。

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步骤 6
步骤 6

以上步骤持续,奥利奥碎/粉+奶油+奥利奥碎/粉+奶油,直到用完材料,但是最上面那层铺奥利奥碎/粉(我一般会弄5层这样)

步骤 7

全部ok之后盖上盖子/保鲜膜,放置在冷藏层4-5小时后即可食用。 200ml的透明盒子,以上食材可以装三盒,再加半盒余料,大家可以根据想要做的数量自行调整食材比例~

85度C盒子蛋糕的小贴士

🔺在打发淡奶油前,大家要买回的淡奶油放到冰箱的冷藏层最少放置24小时,打发时候会容易打发。 🔺 开始打发前也要把打发淡奶油的容器放在冰箱冷冻层10分钟左右,方便快速打发,即使夏天也不易化。

菜谱创建时间:2021-03-14 19:36:16
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