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家庭版大列巴

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作者: 黄油味的猫

用料

家庭版大列巴的做法步骤

步骤 1

除黄油外,其他一起搅拌。

步骤 2

打到这种状态放黄油。

步骤 3

搅拌成拉出手套膜。

步骤 4

团圆放在温暖的地方发酵 ,发酵成两倍大。

步骤 5

发酵完成,用手指粘干面粉戳个洞不回弹。

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步骤 6
步骤 6

分成三等分,搓圆松弛20分钟。

步骤 7

擀成长方形 ,放自己喜欢的坚果。

步骤 8

卷成椭圆形,卷紧。

步骤 9

三个完成 ,放在温暖的地方发酵成1.5倍大 ,发酵完成后刷鸡蛋液,背上划上几刀。后面忘记拍照了。

步骤 10

烤箱上180下180 ,20分钟,烤到一半的时候看看颜色 ,上色了就盖上锡纸。

步骤 11

等凉了,切开里面满满的坚果。

菜谱创建时间:2021-03-14 17:58:31
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