山寨版回锅肉

作者： 好好妈咪的厨房

用料

• 五花肉 500克
• 豆瓣酱 少许

山寨版回锅肉的做法步骤

步骤 1

整块五花肉加料酒、香叶、八角煮熟。 捞起晾凉后切成薄片。 热锅，倒入切好的五花肉翻炒至出油。

步骤 2

煸炒至五花肉两面发黄， 加入青蒜根和豆瓣酱继续翻炒。

步骤 3

充分翻炒均匀后，加入少许生抽、糖进行调味。

步骤 4

最后加入青蒜叶，翻炒至叶子断生即可出锅。

步骤 5

五花肉煸出的油倒入空碗中，留着可以炒一盘蔬菜。

步骤 6

和白米饭超级般配。

菜谱创建时间：2021-03-14 15:34:22