鸡肉手抓饼&🍅炝锅面

作者： 夏听雨_ue6j

双人份早餐！手抓饼版的鸡肉饼再配上西红柿🍅炝锅面，孩子赞不绝口！爱吃肉肉的可以多准备哦！

用料

• 手抓饼 2张
• 洋葱 1/3个
• 鸡胸肉 1块
• 黑椒腌料 1～2勺
• 烤肉料 1～2勺
• 西红柿 1个
• 细面 （挂面） 1小把
• 蚝油 1/3勺
• 香油 1/3勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 根据个人口味
• 生抽 1勺（根据口味）

鸡肉手抓饼&🍅炝锅面的做法步骤

步骤 1

1块鸡胸肉切丁，分2份备用（因为是两种口味）。

步骤 2

1/3洋葱切丁，根据个人口味可多可少，再给炝锅面预留一部分。

步骤 3

烤肉料（左），黑椒腌料（右）+洋葱丁，腌制10～20分钟。

步骤 4

把腌好的鸡丁铺在解冻的手抓饼上。

步骤 5

铺肉丁。这个时候烤箱上下火210℃预热10分钟

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步骤 6

步骤 6

叠成这个样子！

步骤 7

烤盘放油纸，表面刷蛋黄液，撒上白芝麻或黑芝麻。

步骤 8

预热后的烤箱，上下火210℃，20分钟。勤观察。

步骤 9

烤的过程中做西红柿🍅炝锅面。

步骤 10

1个西红柿🍅顶部划十字，开水烫一下去皮。去皮的方法不唯一😊！

步骤 11

西红柿🍅切小块或小丁。

步骤 12

锅中倒油，油热后把之前留的洋葱爆香。

步骤 13

倒入西红柿🍅，放生抽，最好把西红柿🍅炒成蓉。

步骤 14

倒水，凉水，热水都可。

步骤 15

水开下面。

步骤 16

快熟时，把之前剩的蛋黄液和蛋清混合后淋入锅内。放蚝油，香油，盐调味！

步骤 17

同时手抓饼版鸡肉饼出炉。

步骤 18

酥脆可口

步骤 19

西红柿🍅炝锅面同时出锅！

步骤 20

美好的一天从早餐开始呀！

鸡肉手抓饼&🍅炝锅面的小贴士

1.西红柿切小丁，炒成蓉更好吃！ 2.腌料可以根据个人口味任选，不局限于这两种。个人觉得黑椒腌料微辣，更胜一筹！

菜谱创建时间：2021-03-14 15:03:52