果味·胭脂藕

作者： 海洋_9uc3

这款凉菜，做法简单，果味浓郁。颜色诱人，藕脆又爽口，是夏天一道高颜值美味的凉菜也可以当零食吃，呵呵！

用料

• 藕 500克
• 火龙果/蜜宝 250克
• 白醋 5克
• 白糖 30克
• 盐 2克
• 蜂蜜 20克
• 苹果醋 30克
• 纯净水/凉白开 200克

果味·胭脂藕的做法步骤

步骤 1

全部材料准备

步骤 2

藕冼净刨皮

步骤 3

切片，别太溥。

步骤 4

水烧开，焯水倒几滴白醋，烧熟，倒入白醋是防止藕变黑。熟了藕放冷水过凉。

步骤 5

蜜宝，全部调料倒入破壁机。

步骤 6

过滤汁水。

步骤 7

把藕泡在汁水里，放冰箱冷藏2-3小时，让它入味。

步骤 8

装盘，弄点造型更有颜值。

果味·胭脂藕的小贴士

水开放白醋焯水，熟了放凉白开，或者纯净水泡凉才放汁水里泡。

菜谱创建时间：2021-03-14 13:19:55