自制 希腊酸奶 附赠乳清能量表

作者： Cyneking

希腊酸奶是普通无糖酸奶过滤掉乳清，类似于酸奶酪的一个产品。蛋白质丰富饱腹感强，碳水极低，减肥首选～ 乳清能量表在最后。转发转载请标明出处，谢谢

用料

• 鲜牛奶 1000克
• 发酵粉 1袋
• 酸奶机 一个

自制 希腊酸奶 附赠乳清能量表的做法步骤

步骤 1

原材料在这里，一定一定要买无糖牛奶

步骤 2

选择酸奶那档，发酵18小时最佳

步骤 3

发酵结束，凝固的酸奶在碗里～ duangduang的～ 很浓稠

步骤 4

接下来就是过滤了， 把蒸包子的屉布盖上

步骤 5

在上面盖上洗菜的小篮子，这个篮子是可以过滤水的哈～

步骤 6

一鼓作气，倒过来～ 你们看，浓稠到都掉不下去

步骤 7

逛一逛，Duang，就下去啦

步骤 8

上面这些水就是乳清（碳水跟脂肪）就在这里

步骤 9

用皮筋勒住，放入冰箱冷藏一夜，期间时不时拿出来倒掉乳清。

步骤 10

第二天希腊酸奶就出锅啦～

步骤 11

1000g牛奶就出来380g的酸乳酪～

步骤 12

这个就是过滤出去的乳清蛋白的热量，大家根据自己制作出来的成品计算就可以了

步骤 13

这是我过滤完的希腊酸奶的能量表，100g有8.3g蛋白质4.8g的碳水 脂肪12.2g

步骤 14

根据自己过滤出来的量自行计算😀 转发转载请标明出处 谢谢

自制 希腊酸奶 附赠乳清能量表的小贴士

全部为蛋白质的希腊酸奶，虽然不升糖，但是对胰岛素还是有很大波动的，但是如果搭配一些脂肪产品一起吃就会降低胰岛素的波动～例如，牛油果🥑 好啦～吃起来吧！

菜谱创建时间：2021-03-14 13:16:31