准备汤种：20克高粉，加入100克水，小火搅拌至糊状后关火，晾凉至完全冷却。也可冷藏24小时以内再使用。
把冷却后的汤种与高粉、低粉、牛奶、全蛋液、酵母和白糖放入厨师机，低档拌匀转高档揉面。 面团能拉出厚膜的时候加入盐和软化黄油，继续低档拌匀转高档揉面。
揉出不易破裂的薄膜即可出缸。我有时候凭手感，面团摸起来跟耳垂一样软软的时候就揉面到位咯。 面团一发27度，湿度80，时间40分钟。
一发后的面团有之前的两倍大，排气后分成8个小面团，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
把面团擀成牛舌状。
从上到下卷起，再从中间切成两段。
切面沾上蜂蜜和白芝麻。
烤盘底刷一层融化的黄油。我用的21*21的深烤盘。
所有面团切面朝下摆放。 二发34度，湿度80，时间40分钟左右。
面团长大了～你挤着我我挨着你。刷一层融化的椰子油，点缀黑白芝麻，进烤箱。 180度上下火，中下层18分钟。
出炉，趁热刷上蜂蜜水。
面包底也是金灿灿的～