卤肉切碎,洋葱切碎,加植物油混合!可以加点孜然粉,别的不用,因为卤肉本身味道就很丰富了!
手抓饼常温软化后,把肉馅包进去!
包起来,只要不露馅就行。
锅内不要放油!不要!不要!因为手抓饼本身已经很多油了!馅里也有油!
小火煎,肉馅本身就是熟的,只需要小火把手抓饼煎熟就行!