带汁儿油焖罗氏虾

作者： 金居居

十分下饭✌

用料

• 罗氏虾 适量
• 白胡椒 少许
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 少许个
• 生抽 1勺
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 蒸鱼豉油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 顺德鱼腐 一盒

带汁儿油焖罗氏虾的做法步骤

步骤 1

罗氏虾减去须脚，开背取虾线，放入碗中加入料酒、姜丝、白胡椒粉，抓匀腌制一会。 注意虾会戳手抓拌需要注意~

步骤 2

油烧热一会，下油锅！😁

步骤 3

炸好的虾取出放在一边备用。

步骤 4

取出虾后用原来炸虾后混合了虾油的汤汁加入蒜末、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、蒸鱼豉油、番茄酱、盐、糖煮制一会。

步骤 5

将之前炸好的虾放入煮好的汤汁里，另外可以放入一把金针菇（这是灵魂😁)和顺德鱼腐(可以吸汁特别好吃👋)，整体翻炒均匀，再盖上锅盖焖制一会。

步骤 6

出锅！

步骤 7

是不是十分诱人呢，喜欢的小伙伴赶快动起手来吧😜

带汁儿油焖罗氏虾的小贴士

罗氏虾个大肉厚，口感接近小龙虾，不同的虾做出的风味应该各有千秋，大家多多探索吧~

菜谱创建时间：2021-03-13 23:48:44