老面包

作者： 后厨先生

用料

• A部分：水420 克
• 蜂蜜1 克
• 酵母1 克
• 高粉300 克
• B部分：鸡蛋337 克
• 糖355 克
• 酵母 5 克
• 高粉900 克
• C部分盐11 克

老面包的做法步骤

步骤 1

A部分冷藏发酵12小时成蜂窝状

步骤 2

AB部分混合打至7成

步骤 3

加入C部分至9成

菜谱创建时间：2021-03-13 23:21:48