木瓜雪梨银耳

作者： 精致的小乔

二十岁洒脱肆意，三十岁想要更好的生活，四十岁云淡风轻…… 有些东西 唯有时间教以我成长 银耳也一样，焖也好，煮也好，时间到了也就出胶了

用料

• 木瓜 半个
• 雪梨 1个
• 干银耳 10g
• 枸杞 1小把
• 水 750ml

木瓜雪梨银耳的做法步骤

步骤 1

干银耳用温水浸泡2h，中途换1-2次水

步骤 2

煮之前 🌸 银耳需要把根剪干净 🌸 尽量撕成小朵 这样更容易出胶

步骤 3

锅中加入银耳 雪梨 水，大火煮开，小火再煮50min左右 🌸 雪梨铺在银耳上面。雪梨贴锅底，容易煮焦 🌸 煮银耳容易溢锅，锅盖不要全部盖严

步骤 4

最后7-8min的时候加入木瓜和枸杞

步骤 5

厚薄可以根据自己的喜好调整水量

步骤 6

我不喜欢吃木瓜，但加在这个甜汤里，却很独特 木瓜的清香，雪梨的甜…… 很干净的口感 喜甜的还能加红枣和冰糖同煮

木瓜雪梨银耳的小贴士

1. 银耳提前充分浸泡，根部剪干净，尽量撕成小朵 2. 雪梨铺在银耳上面，不要铺在锅底，容易粘锅 3. 开一点锅盖煮避免溢锅 4. 无论你选择大火煮开，焖再煮。还是全程小火煮。全程都差不多60min左右 5. 喜甜的可以加红枣或者冰糖同煮

菜谱创建时间：2021-03-13 20:47:55