Rib Eye炸牛排

作者： Cynthia小厨

尝试过了煎牛排 烤牛排 🥩最新学的炸牛排 肉质比煎牛排海鲜嫩 好吃😋 再配上自己喜欢的塔塔酱 完美 切片后可以在煎一下 既可以吃到炸牛排 也能吃到煎牛排 一举两得 是不是很有头脑

用料

• 面包糠 50克
• rib eye牛排 1块
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 一盘

Rib Eye炸牛排的做法步骤

步骤 1

上好的rib eye牛排 厚度3cm

步骤 2

在曼食慢语学的做法 准备面粉 面包糠和一颗鸡蛋 馋哭隔壁小孩的三件套

步骤 3

记得两只手干湿分离 截图自曼食慢语 自己做的时候没有拍照

步骤 4

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步骤 5

把牛排按顺序沾面粉 蛋液 面包糠。油温加热到200度 炸牛排40-60秒 我这个牛排比较厚 最后还是决定炸60秒。家里没有油温计 我是用的是筷子🥢测温法 筷子插入油中有大量的气泡就差不多200度了

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步骤 6

步骤 6

灯光有些暗了 但是炸的是正正好的。炸好后把整个牛排冷静一下

步骤 7

冷静好后 切片 这个是我炸了60秒的效果 正好3分熟 我的最爱😋😋😋

步骤 8

怕生的小伙伴可以再煎一下

步骤 9

同样的步骤可以把牛排切块油炸 像鸡米花一样 加上自己喜欢做的塔塔酱 Yum Yum

步骤 10

塔塔酱做法 更简单 煮鸡蛋➕沙拉酱➕呼叫➕酸黄瓜🥒➕洋葱🧅➕柠檬🍋➕胡椒➕芥末酱 搅拌就好了

菜谱创建时间：2021-03-13 19:10:01