隔水融化黄油50g，放置常温备用
全蛋液打散，倒入白砂糖50g，搅拌均匀 😅（图做的是三份量）
将泡打粉2g，可可粉10g，低筋面粉40g，搅拌均匀，然后筛入蛋液中 （我比较懒，先把泡打粉筛入蛋液中，搅拌均匀，然后又把可可粉和低筋面粉分别筛入的🤣）
我用的搅拌手法，一字型，左左右右，上上下下的手法。
将放置常温的黄油倒入面糊中，搅拌均匀
这是最后混合好的面糊，放置保鲜冷藏2小时
烤箱预热190度（温度计量出来的） 我家烤箱调在150-180中间那个位置，上管稍微高一点点，下管正好在中间那个位置。我家烤箱比实际温度高20度左右
这是烤了14分钟的样子 12分钟差不多就好了，因为喜欢吃火大的，所以就多烤了两分钟。最后几分钟，注意观察蛋糕的表面，以免烤的时间长了，糊了。 毕竟只有十来分钟，就多看一会儿了🤭
放凉以后，真的是又香又脆，特别爱吃巧克力的东西，感觉爱了爱了
最后装袋，还不错😍
我家的模具，容易上色，所以就调的下管温度稍微比上管低一点点… 欢迎大家➕wx 571638082，一起交流烘焙经验呀。加好友请备注下厨房，爱你们