将面粉盐充分混合。
微波炉加热牛奶至35-40度左右，加入糖和酵母，搅拌均匀后静置五分钟。
在酵母水中加入一个鸡蛋搅拌均匀。
将加了鸡蛋的酵母水倒入面粉中搅拌成团。（可以用筷子边加边搅拌）拌好的面团盖上盖子松弛半小时。
加入室温或微波软化后的黄油。用硅胶铲搅拌至黄油被面团吸收。（怕拌不匀的也可以用手势当揉搓几下）
搅拌好的面团，盖上盖子发酵至1.5倍大。
有发酵箱的大概四十五分钟左右，室温下发酵根据环境温度不同，时间也会不太一样。
把发酵好的面团撒上干粉，转移到在案板上拍平排气。
将面团从四周向中间折叠成一个圆形后翻过来倒扣在面板上。
将面团分成四等份。
每份重新整形成圆球状，面团光面朝外。
还是包好倒扣的方法。
整形成四个大小相等的圆形面团。
将面团翻过来光面朝下擀开成椭圆形。从上到下卷起来后把两边捏紧，收口。
盖上湿笼布继续醒发45分钟至蓬松变大差不多1.5倍左右，表面撒上干粉。
下面调一个蒜蓉黄油。大蒜切碎➕室温软化的黄油➕欧芹拌匀。
用小刀将每个面团切个深度差不多一半的口。
在开口的地方填满蒜蓉黄油酱，表面撒上葱花。
入烤箱中层华氏365度摄氏185度烤20-25分钟至表面焦黄。
一份香酥松软的蒜蓉葱香面包就烤好啦
切开后内部组织松软绵密一点不输机器揉出来的面包哦❤️
这个分量可以做四个，也可以做六个。做六个的时候因为体积较小，温度需要适度降低大概350华氏度就可以啦。 制作黄油酱的时候最好使用室温软化的半固体黄油，不要微波成液体，容易漏到面包外面。有裱花袋的同学可以使用表花袋挤酱，更加方便卫生。