五花肉切小块儿，不焯水，生炒就行。锅内放油，放入香叶和八角
炒一下待油温升高后放入切成小块的五花肉
不停翻炒
炒到这种状态后
倒入开水，没过肉，放入冰糖，盐，老抽，大火煮开转小火，盖盖慢炖。
水少了之后肉也差不多好了，此时开大火收汁，起锅前撒一把熟芝麻。搞定。