微波炉烘烤咖喱鹰嘴豆 低脂高蛋白～

作者： 知鱼呀

可以当主食也可以当零食，非常耐吃。 鹰嘴豆饱腹感特别强，高蛋白，高纤维，有板栗的香味。 个人觉得很适合减脂/增肌时吃～ 以下食谱是单人份，作为一顿的主食，我一般用60g–70g，大家自行调整哈。 封面图片是60g的量。

用料

• 鹰嘴豆 60-70g
• 咖喱粉 1-2 勺
• 姜黄粉(没有也行) 1勺
• 红椒粉(没有也行) 1勺
• 盐

微波炉烘烤咖喱鹰嘴豆 低脂高蛋白～的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前一天浸泡，加一小勺盐。

步骤 2

第二天放电饭煲里，水没过鹰嘴豆就可以了。加入两勺咖喱粉，一勺姜黄粉，一勺红椒粉。煮饭模式。 我的勺子是这种小勺。 没有姜黄粉和红椒粉也无所谓。为了补足味道，可以用一勺咖喱粉代替。 粉类的用量看自己喜欢，没有那么严格！

步骤 3

煮好后，把水倒掉，鹰嘴豆表面撒点盐，我还加了点橄榄油，想要彻底无油的就不要加，微波炉4分30秒。 4分30秒的状态，外面是干的，中间是软的。这时候可以尝一下口感～喜欢软的就可以停了。 每个人喜欢的口感不同，所以接下来一分钟一分钟地转，记得拿出来翻一翻底部的豆子。豆子会越来越硬和干。图片是转了7分钟左右的。 搞定～

菜谱创建时间：2021-03-12 21:13:56