随缘的紫菜虾米汤

作者： 就是你呢

为了把压瓶底的最后一点米醋，还有最后一小撮姜用完～随手一煮，就出来个“紫菜虾米汤”了呀！

用料

• 紫菜 手掌大的一张
• 盐 估摸着2~3克
• 虾米 手掌容量大的一把
• 姜 看个人喜好
• 油 随缘，没有也好~
• 鸡精 少许

随缘的紫菜虾米汤的做法步骤

步骤 1

摩拳擦掌般的准备工作如下： 1：紫菜入水，泡发，清洗一遍，控干水分。 2：虾米入水，冲洗一遍，控干水分。 3：蒜压扁切丁。 4：姜切丝，或切片（只要你开心，就都可以。）

步骤 2

感动自己，技能开启阶段： 1：倒入一点点油，大蒜，姜丝中小火煸香。（为了证明真的只有一点点油，我把锅倾斜着煸大蒜，从这个角度更加直观） 2：加入冷水。（水的用量取决于你想喝多少汤） 3：等水煮沸，把虾米，紫菜毫不犹豫倒进锅里。 4：再等一次水沸，放入适量盐，鸡精（我用的是果蔬鸡精），还有主角“最后压轴的少许米醋”。 5：第三次等水沸，出锅~ 感动完成！

步骤 3

有油版“紫菜虾米汤”~看着汤色纯净度，不敢冒用母上大人起的“乌云遮月”这么雅致的名字~

步骤 4

忍不住展示一下母上大人亲自命名的高配无油版“乌云遮月”，真真的是赏心悦目~最“好”是人间烟火气呀！ 谢谢大家耐心看完！！！ PS：封面和汤本身没有直接关系~就是看着喜欢，然后随手凑在一起，可不就应了随缘的主题，有趣开心就好了嘛~

菜谱创建时间：2021-03-12 20:13:46