将烤箱预热至华氏375度（摄氏190度)。马铃薯削皮後切成1/4-1/2寸的圆片。倒入椰子油及1/4小匙海盐搅拌。 把马铃薯排在铺上烘焙纸的烤盘上。在每片之间留下一点空隙，不要互相接触或是重叠。放入烤箱烤20分钟後，翻面再烤10分钟。 在烤马铃薯的同时，将酪梨、番茄、洋葱、香菜、墨西哥辣椒、莱姆汁放入小碗中混合。将烤好的马铃薯片在盘子上排成塔状，倒上酪梨莎莎酱，想要的话还可以加上大蒜腰果蛋黄酱。最後，把剩下的海盐撒在玉米塔上即可享用。