柠檬碎，蔓越莓剪小丁，加入适量的白朗姆酒，浸没即可，备用；
黄油切块，充分软化；细砂糖、赤砂糖和海盐混合，一起加入黄油中，电动打蛋器搅打均匀，颜色发白即可；
鸡蛋液搅散，分两次加入，混合均匀；
粉类全部过筛，分两次加入，用刮刀切拌均匀，没有干粉即可；
记得盆边也挂刮干净，充分拌匀；
蔓越莓沥干水分，和巧克力豆一起加入面糊中，搅拌均匀；
制作好的饼干面糊比较黏，可以用勺子挖，或者也可以直接上手； 重量按照个人喜好，这个配方我一共做了10块小饼干。
烤箱温度175摄氏度，12分钟半；具体还是看各家的烤箱自行调整。
这个也想吃那个也想吃
本配方可以制作10块曲奇。 - 此款饼干面糊因为加入了酒渍蔓越莓，所以面糊相较于海盐曲奇较粘，可以用勺子帮助挖取； - 蔓越莓干也可以替换成其他的，但我个人最喜欢蔓越莓哈，味道比较丰富，甜中有酸； - 如果给小朋友吃，可以不浸泡朗姆酒； 今日甜味贩卖 结束_ 未完待续。 更多甜味 请关注公众/号：团楽记 WeiBo：一枚小团子_ WeiDian：REUNION