青椒酿鱼肉

作者： 小柔呀小柔哇

很喜欢这脆生生的酿辣椒，猪肉、鱼肉、牛肉的都吃过，最好吃的还是这个鱼肉的，不喜欢吃太熟的，所以买的青椒都是挑小的来买，太大的要煮很久，青椒肉也就烂了，没有那个口感

用料

• 青椒 10个
• 鱼肉麋 150克
• 蒜头 3瓣
• 蚝油 2勺
• 生抽 2大勺
• 白酒 3勺

青椒酿鱼肉的做法步骤

步骤 1

小青椒买回来，洗干净在去蒂，破肚去籽，这时是不在清洗的，不然黏肉

步骤 2

用手指撑开辣椒肚子，用勺子沾水再挖鱼肉塞进辣椒肚子，不要太多，1/2或者2/3就可以了，太满煮熟辣椒也就烂了，

步骤 3

蒜头剁碎备用

步骤 4

热油锅放酿好的辣椒翻炒30秒

步骤 5

放蒜末、白酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉水，文火煮2-3分钟左右就可以 如果肉馅酿得多就多煮一会

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步骤 6

步骤 6

装盘，出锅

菜谱创建时间：2021-03-12 15:08:11