蛋炒饭

作者： 芊语爸爸爱做饭

这道每家都会做的饭，各有各的特点，女儿很喜欢吃我给她做的这个早饭，所以我家隔三差五会常做。现在把我家的做法分享出来，希望你喜欢😁

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 野菜 1小把
• 葱花 一些

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

最好用隔夜饭，这样炒出来的蛋炒饭不粘，冷后再加热的过程让米粒也更好吃

步骤 2

野菜包，这个搭配起来让炒饭更好看一些

步骤 3

两个蛋搅拌均匀

步骤 4

培根片，让蛋炒饭有点肉香，又不太油腻

步骤 5

起锅倒油，油温七八成热后，将搅拌均匀的蛋液倒入

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步骤 6

步骤 6

不要等蛋液底部凝结，快速翻炒起来，稍微成型后即可盛出

步骤 7

看，这样炒出来的鸡蛋比较嫩

步骤 8

再倒上油，一次性把其他食材倒入，翻炒起来

步骤 9

在培根肉片卷曲，稍微变色后，把饭倒入

步骤 10

大火翻炒起来，将食材混合均匀

步骤 11

将蛋花，葱花倒入，翻炒起来吧

步骤 12

蛋花炒均匀，葱花软烂下来，就差不多了，加上适量的盐调味，再找个好看的盘子盛出来就可以了

步骤 13

盛出一小碗给老婆当午饭😄

菜谱创建时间：2021-03-12 12:19:02