红烧羊肉贴饼

作者： Jami纪

这羊肉烧得太美味了，忍不住写下来！😘😍

用料

• 羊腿肉 1300克
• 白萝卜 1根
• 青花椒 13粒
• 料酒 少许
• 生抽 4勺
• 老抽，醋 1勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 八角 1个
• 香菜 3根
• 剁椒 少许

红烧羊肉贴饼的做法步骤

步骤 1

第一步：羊肉切小块； 第二步：水烧开，放羊肉，放点料酒焯水，不要时间长，变色了即可。

步骤 2

第三步：锅热放油，放葱姜，少许剁椒炒一炒，倒入羊肉煸炒，再加点料酒，醋，生抽，老抽煸炒，多炒一会儿炒香，放水没过羊肉多一点，放入香叶八角桂皮，大火烧开，烧十分钟，转小火炖二小时，嫩的羊肉一个半小时就好了！

步骤 3

第四步：提前半小时放入萝卜，提前一刻钟，放饼子，我这是买的，也可以自己做，汤多大火收汁，汤少小火慢炖，出锅加香菜！

菜谱创建时间：2021-03-12 11:10:28