白菜去叶留梗,放入ARMADA钻钛锅中加少许油焯水捞出放冷水降温,斜刀切薄片状备用
馅料放入德国KUCHENPROFI多功能研磨器中,抽拉20下左右肉糜即可(或者放入破壁机中点动打成肉糜)
白菜梗薄片包入适量肉糜成锥形依次摆入盘中成花状
水沸腾上锅蒸熟
调料入锅勾芡成糊状,倒入菜中,撒上葱、红椒点缀即可
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