拌菜根

作者： 不停嘴的牙

同事说：大蒜叶的根茎，香菜根，藠头根洗净都可以凉拌，非常好吃，我就试试⋯哈哈，还行，要不你也试试，就是洗的时候比较费劲。

用料

• 藠头根 1把
• 蒜瓣儿 5瓣
• 生抽 1勺
• 小米辣 3～5个
• 味精 少许

拌菜根的做法步骤

步骤 1

费劲八拉洗干净⋯

步骤 2

锅内倒入适量的油，烧至七成热，放小红辣椒和蒜切碎爆香，关火，放生抽，放入洗净的菜根拌均匀，放几滴香醋。喜甜者，可以加一丁点白糖。

步骤 3

拌匀之后，一定要放一放(比如放半个小时左右）…。让调料汁腌制入味再吃

步骤 4

最后滴几滴香油，完美

菜谱创建时间：2021-03-11 21:55:58