减脂快手餐之蘑菇菜蔬煎蛋

作者： 阿村妮儿

此菜谱用量供一人食。调味料为自制的，菜谱中会写到。

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 随意
• 蘑菇 5-6朵
• 菠菜 1把
• 泰国拉差辣酱 随意
• 黑胡椒、盐、干辣椒、小茴香 随意

减脂快手餐之蘑菇菜蔬煎蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱煎出香味儿后可以下蘑菇。

步骤 2

蘑菇稍微变软后，放入菠菜叶（或者其它您爱吃的菜）

步骤 3

将菠菜稍搅拌后即可倒入蛋液。我偷懒了，直接放了2个整蛋。

步骤 4

待蛋液慢慢凝固成型。

步骤 5

撒入自己任何想加入的调味料。我用得是自制的：包括--黑胡椒、辣椒、盐、小茴香（孜然）。

步骤 6

为避免鸡蛋煎过头，可在锅中适当加一点水。

步骤 7

翻面煎熟。

步骤 8

出锅，最后加入辣酱。我再次加入自制调味料。

减脂快手餐之蘑菇菜蔬煎蛋的小贴士

这个辣酱是低卡的，一般减脂健身的人都可以吃，而且味道很好，辣度一般可以接受。可以不加盐，我的自制调料罐里本来就混入了少量盐粒，所以就不得不吃啦。

菜谱创建时间：2021-03-10 21:49:54