鸡蛋,蟹柳棒香葱备用
清水烧开,加麻油,盐黑胡椒粉做成底汤
调水淀粉
水淀粉倒入汤中煮至浓稠
鸡蛋香葱蟹柳棒一起打散
锅中下适量食用油煎鸡蛋,煎至八成熟即可
准备大碗盛出米饭
鸡蛋盖到米饭上,淋上汤汁大功告成
鸡蛋不用煎太熟,影响口感