烤南瓜沙律配牛扒三文魚

作者： Oaty

用料

• 沙律醬
• 紅酒醋
• 辣椒片
• 蜂蜜
• 蒜頭
• 檸檬汁
• 橄欖油
• 番茜
• 牛至
• 迷迭香
• 配菜:
• 南瓜
• 核桃
• 蠶豆
• 去皮番茄
• 乳清芝士
• 主食:
• 牛臀肉
• 或三文魚

烤南瓜沙律配牛扒三文魚的做法步骤

步骤 1

香草切碎，混合均勻以上沙律醬的所有材料。可以一次做多一些，放在冷凍庫保存，解凍後就能做醬汁（這個醬適合肉類和魚類）

步骤 2

先保留一些沙律醬，把牛肉放進保鮮袋，倒入沙律醬，封好封口，按摩一下肉。時間越長越入味。（同樣方法醃製三文魚）

步骤 3

然後烤胡桃南瓜：南瓜不要削皮，倒入橄欖油混合均勻，然後另外一盤烤核桃，同樣加入一點橄欖油。放入烤箱。

步骤 4

配菜烤好後。然後烤箱放入醃製好的三文魚，烤6分鐘。 牛排煎，2-3分鐘。盡量做到外焦內粉嫩

步骤 5

擺盤: 底部加入去皮番茄、蠶豆和核桃。最後淋一些剩下的沙律醬，混合均勻。 均勻分佈一些乳清芝士，上面放切好的牛排或者三文魚。加點裝飾。

菜谱创建时间：2021-03-10 15:40:35