红烧排骨

作者： 卖零食的小能豆

用料

• 排骨 一斤半
• 桂皮 半块
• 姜片 4片
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 白糖 3克
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 小葱 1根
• 白芝麻 少许
• 盐 2克

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

调料

步骤 3

把排骨冷水下锅煮制脏沫沫出来 捞出备用

步骤 4

锅底放入油 下食材炒香 放入排骨 炒至两面金黄

步骤 5

倒入老抽 生抽 料酒 倒入开水 水跟排骨平就好 大火烧开后转小火 中间看下 别粘锅 最后汤剩4/1大火收汁

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步骤 6

步骤 6

出锅前放入盐 少许白糖 翻炒几下 倒入盘中 撒上葱花白芝麻ok啦

红烧排骨的小贴士

我排骨之前煮了下 可能小了我在大润发买的成品 所以我炖了半个小时肉很烂 一点也不难咬下来 你们可以根据自己的情况 加减时间 还有煮的时候一定要倒入热水哦 不要冷水 喜欢吃甜的可以多加点糖😉

菜谱创建时间：2021-03-10 15:29:32