VOL16❤ 农家手作清明团子，大山里的原汁原味

作者： 一小只圆肉肉

甜品治愈人生，我是爱甜品的娜娜。 今天上山了，自己摘了棉菜做清明团子。好像有的地方叫青团，温州这儿叫清明饼。 没有用传统的做法，而是选择用了方便大家自行在家里做团子的做法，而且是蒸熟的配方，不是那么油腻，相对健康。 最后提一嘴，山上可真好。

用料

• 棉菜
• 五花肉
• 萝卜丝
• 豆腐干
• 葱
• 糯米粉
• 面粉
• 料酒
• 酱油
• 糖
• 盐
• 鲍鱼汁

VOL16❤ 农家手作清明团子，大山里的原汁原味的做法步骤

步骤 1

将棉菜洗净，放入破壁机打磨成汁

步骤 2

糯米粉+面粉混合，加入棉菜汁捏成面团，静置20-30分钟

步骤 3

五花肉切碎，豆腐干切碎

步骤 4

爆炒五花肉加入豆腐干、萝卜丝，加入料酒、酱油、糖、盐、鲍鱼汁

步骤 5

加入水炖煮，收汁前加入葱末

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步骤 6

步骤 6

将馅料加入小面团中，捏成小团子 上锅蒸8-10分钟，完成

步骤 7

健康自然的绿色～

步骤 8

饱满美味的馅料，因为棉菜的清香也不会感到很油腻，大自然的味道～

菜谱创建时间：2021-03-10 10:46:24