小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排

作者： Lily826

一道有肉有蔬菜的家常菜

用料

• 羊排 500克
• 胡萝卜 4小根
• 土豆 一大只
• 冰糖 15克
• 八角 1个
• 姜 20g
• 料酒 20g
• 酱油 15g
• 老抽 5g
• 花椒 10几粒
• 大葱 半根
• 草果 一颗
• 蒜 两三瓣

小朋友喜爱的胡萝卜炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排洗净，姜片焯水，土豆，胡萝卜切滚刀块，然后备好葱姜蒜.

步骤 2

将焯水后的羊排洗净控干，小火➕适量冰糖，炒糖色后倒入合适的器皿备用.

步骤 3

干净的炒锅放少许油，加入葱姜蒜 ，大料 ，桂皮，少许花椒 一颗草果. 爆香放入羊排.

步骤 4

加入盐 ，酱油，老抽，料酒，翻炒后加胡萝卜和土豆，继续翻炒两分钟 加入适量开水.

步骤 5

最后一步将锅中美味转移至高压锅，我选的浓香炖肉模式！ 待时间到出锅即食！ 完美.....

菜谱创建时间：2021-03-10 06:48:51