草莓啫喱版雪媚娘快来试做

作者： Pomelo烘焙柚子茶

女票说这个季节的草莓不够甜也不爽口了，又不想吃果馅，草莓啫喱雪媚娘果断安排起来

用料

• 奶油 50克
• 糖 5克
• 草莓丁 200克
• 水 70克
• 糖 70克
• 草莓果泥 20克个
• 雪媚娘皮 1张
• NH果胶 10克

草莓啫喱版雪媚娘快来试做的做法步骤

步骤 1

草莓果泥切丁煮果冻用

步骤 2

烧开加入草莓丁继续煮开

步骤 3

细砂糖与NH果胶粉混合，分次加入煮开的草莓丁继续煮至粘稠，入模具冷冻

步骤 4

冻好的草莓冻切丁备用

步骤 5

雪媚娘皮放入模具挤入淡奶油中间留有空间装草莓啫喱

步骤 6

放入草莓果泥再挤上淡奶油最后把边缘的雪媚娘皮捏在一起装入包装就成了

步骤 7

成品的样子

草莓啫喱版雪媚娘快来试做的小贴士

挤奶油的时候一定要一圈一圈的挤，留有空间，关注我不会的私信

菜谱创建时间：2021-03-09 22:02:22