皮蛋豆腐（不泼油）

作者： 吃心情的老怪兽

不开火，不泼油。 豆腐皮蛋切碎，加上配料搅拌，简单方便。

用料

• 皮蛋 2个
• 内酯豆腐 1盒
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 辣椒油 1勺
• 香油 1勺
• 白砂糖 半勺
• 盐 一丢丢
• 香葱 1棵
• 小米辣 1个（可选）
• 杭椒 1个（可选）

皮蛋豆腐（不泼油）的做法步骤

步骤 1

内脂豆腐摆到盘子中间。

步骤 2

皮蛋切碎，摆盘。 顺便用刀把豆腐划几刀。 （皮蛋煮熟可以保证蛋黄不流动，好切。蛋黄不流动的皮蛋可以用线切）

步骤 3

将调料以及香葱碎等加到豆腐上。

步骤 4

搅拌，完成。

菜谱创建时间：2021-03-09 21:54:24