梅柳肉切丝，生粉、盐、 糖、酱油、油腌10分钟。
制作调料：番茄酱、泰式辣椒酱、耗油、水，调成酱汁。
蒜蓉下锅放油炒香，倒入猪肉、榨菜翻炒片刻，肉变色后倒入调好的酱汁，小火煮片刻即可。
开水煮虾子面，煮好捞起，放做好的炸酱。