准备材料
把1勺盐加入菜叶里。
用手把菜与盐抓翻均匀腌半小时，再用水冲洗干净，挤干水份备用。
把菜加入肉碎里。
加入所有调味料和鸡蛋。
顺时针把所有材料搅拌均匀。
加入芝士。
再搅拌均匀。
拿出酥皮(每张皮都有一张胶纸隔开防粘)
把馅料放在酥皮一边。
从下往上卷起来。
这时拉着胶纸顺着往上卷，边卷边拉边撕，再把它压紧。
把卷好的蔬菜卷放入放有牛油纸的烤盘里。
用刀分切开，然后在上面割开两刀。
扫上蛋液。
洒上芝麻。
预热烤箱，把饼放入，用200度烤25分钟左右。
外酥里香的蔬菜芝士卷就好了。
1.酥皮在超级市场里买的，一包刚好有六片，所以也节省时间。 2.菜叶一定要加盐腌出水，洗好再挤干水份才能使用。