加入15-25克油，大蒜、耗油，郫县豆瓣等调料。
1分半钟，varoma，反转小勺，爆香。
加入适量小菜，4-6分钟（荷兰豆4分钟，莴笋5分钟），varoma，反转小勺。
剩余1分钟时，加入盐和味精，完了起锅即可。