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追剧小菜~茄子拌豆腐

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作者: 七分饱雯子
有时候一旦对什么剧上了瘾,就会嗑生嗑死,只想躺平追剧,来点简简单单就能吃的小菜。 茄子+豆腐,草草拌一下,就足够好味。

用料

追剧小菜~茄子拌豆腐的做法步骤

步骤 1

1.木棉豆腐提前用厨房纸或干净毛巾控水备用; 2.锅中烧水,茄子对半剖开后切薄片,水滚后洒少量盐,放入茄子焯1-2分钟,捞出控水;

步骤 2

3.豆腐放入碗中,一边加入麻油、葱油、酱油、蚝油、黄酒一边碾碎,用少量盐、糖调味; 4.香菜洗净取梗,切段,和茄子一起加入豆腐拌匀,完成。

菜谱创建时间:2021-03-09 11:30:06
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