追剧小菜~茄子拌豆腐
699人浏览 56人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
有时候一旦对什么剧上了瘾,就会嗑生嗑死,只想躺平追剧,来点简简单单就能吃的小菜。
茄子+豆腐,草草拌一下,就足够好味。
追剧小菜~茄子拌豆腐的做法步骤
步骤 1
1.木棉豆腐提前用厨房纸或干净毛巾控水备用;
2.锅中烧水,茄子对半剖开后切薄片,水滚后洒少量盐,放入茄子焯1-2分钟,捞出控水;
步骤 2
3.豆腐放入碗中,一边加入麻油、葱油、酱油、蚝油、黄酒一边碾碎,用少量盐、糖调味;
4.香菜洗净取梗,切段,和茄子一起加入豆腐拌匀,完成。
菜谱创建时间:2021-03-09 11:30:06