【暖暖焙家】215：空气巧克力（原味&抹茶味）

作者： 暖暖焙家

轻盈如呼吸，样子有点像松露巧克力~ 需要巧克力、淡奶油什么的，来“暖暖焙家”v信小程序或某宝店或厦门实体店。小暖v信：nnbj777 ， 共众号：暖暖焙家

用料

• #原味：
• 黑巧（法芙娜66%） 50g
• 淡奶油 50g
• 可可粉（表面用） 适量
• #抹茶味：
• 白巧（法芙娜） 50g
• 淡奶油 40g
• 抹茶粉（加入淡奶油中） 3g

【暖暖焙家】215：空气巧克力（原味&抹茶味）的做法步骤

步骤 1

隔热水融化巧克力

步骤 2

淡奶油加热至边缘冒小泡

步骤 3

步骤1+2混合均匀后用保鲜膜贴面，放入冰箱冷藏半小时

步骤 4

取出用打蛋器打发至顺滑、体积变大颜色变浅

步骤 5

装入裱花袋在烤盘上挤出形状，放入冰箱冷藏半小时，拿出在表面撒粉。

菜谱创建时间：2021-03-09 11:05:31