虾仁用盐和淀粉抓匀腌制10分钟，给虾仁上个底味。
虾仁腌好后加入适量油炒至8成熟，虾仁一变色就可以拿出来了。放到一旁备用。
混合所有调味料再加入一大勺水搅拌均匀。
中火加热不粘锅融化黄油，加入切碎的蒜沫炒出香味。
加入步骤3的酱汁煮开，关火备用。
意面按包装上的指示煮至自己喜欢的软硬度，捞出。留一点煮意面的水。
煮好的意面加入酱汁，开中小火混合搅拌均匀，如有需要加入适量煮意面的水以免太干糊底。
加入虾仁，一半葱花继续翻拌混合均匀，虾仁全部粘上酱汁后关火。
装盘，撒上剩余葱花。
我喜欢用食品夹翻炒意面，比筷子、锅铲方便很多。