薄荷辫子包（欧包）

作者： fishfishcatcat

不要怀疑 这款面包真的好吃 淡淡的薄荷香，爱了🤗一直对薄荷味的食物非常喜欢 简单的配方和手法 让你无法拒绝 硬坚硬的外壳里面包含着软糯的心 这不是软欧包💫

用料

• 高筋面粉 500g
• 水 300ml
• 鲜酵母 17.5g
• 新鲜薄荷叶 15g
• 黄油 25g
• 盐 10g

薄荷辫子包（欧包）的做法步骤

步骤 1

新鲜酵母和室温水混合拌匀，倒进面粉中，揉成团

步骤 2

撕碎的薄荷叶和黄油搅拌均匀，跟面团混合，完全融入面团之后加盐，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵10分钟。

步骤 3

烤盘撒些粉，发酵的面团拿出来，分成50g左右的面团，揉成长条，打个结，放在烤盘中，每个面团间隔一点距离。盖上保鲜膜，发酵1-1.5个小时

步骤 4

烤箱180-190度，烤20分钟

菜谱创建时间：2021-03-08 21:10:19