我選的是梅花肉，如果用五花肉效果會更好，但是我家太子鴻不喜歡吃太肥的。
將肉切成這樣的條狀，也可以切成塊狀，我不喜歡太碎的感覺，這樣成品切片後口感很好。
這是之前買的洋蔥，如果不喜歡洋蔥的也可以不放。
洋蔥也給他切成小丁。
青蔥切成蔥花。
馬蹄也切成小丁（我忘了拍照了），將所有的食材混合在一起。
這是混合調勻後的樣子。讓他醃制2到3小時。
這是豆皮。
一定要選這種非基因改造手工製作的豆皮，一定一定要選特薄款，這樣做出來的五香卷超好吃的。
將醃好的肉餡用豆皮包成長卷，最好要包的嚴實點。
水開上鍋蒸15分鐘，看得出來我包的不夠嚴實，這樣外觀不好看。
這是蒸好的樣子。這時候可以吃了。
另一種吃法，可以將五香卷切片，沾蛋液煎著吃。
裹上蛋液稍微煎至金黃起鍋裝盤上菜。