超好吃的牛奶麻辣烫

作者： coco臻熙

这是疫情期间跟着何炅老师学的一道菜，后来我基本没在外面吃过麻辣烫，因为自己做的真的又干净有好吃 蔬菜，肉类，丸类，菌类，蛋类，土豆，地瓜，粉条，方便面……，凡是你想吃的，都通通准备好就可以，真是麻辣大锅烫一切 牛奶和麻酱是灵魂 牛奶我觉得可以多放点，一开始放250毫升的牛奶也很好吃。后来几次买的是300ml的牛奶，我都放里面了，味道更好 麻酱要提前用温水化开，加上酱油，醋，糖，调和在一起，最后一步放在锅里

用料

• 火锅底料 1/4包
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蔬菜 若干
• 肉类 若干
• 豆制品 若干
• 菌类 若干
• 牛奶 300克
• 芝麻酱 1勺
• 盐 少量
• 醋 2勺
• 蒜 4–6瓣
• 姜 几片
• 葱 1–2根
• 酱油 1勺
• 糖 1勺
• 食用油

超好吃的牛奶麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备菜和料，喜欢什么，放什么

步骤 2

锅里放油，油热下葱姜蒜爆香

步骤 3

加入一勺豆瓣酱，炒出红油

步骤 4

加一小块火锅底料，炒一会

步骤 5

倒入牛奶，再加点水，大火煮开 很多人喜欢在这部把锅里的东西捞出来，但我经过实践，觉得捞出来后 味道就淡了，所以我一般都不捞出来，不会影响口感，相信我

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步骤 6

步骤 6

加不容易熟的东西，丸子，土豆什么的

步骤 7

一两分钟后下蔬菜

步骤 8

下方便面，一袋面太多，我一般都下半袋

步骤 9

放之前调好的麻将料，再煮一会就可以出锅啦

菜谱创建时间：2021-03-08 10:32:59