准备一条黄瓜，一双筷子。
用筷子放在黄瓜两边防止切断，45°开始切片。
反面同上一步，切好后如图，就可以抻长。
放入盆中用盐腌出水分。
取一只小碗，放入糖。
放入生抽。
放入醋，调合。
小米椒切成碎。爱吃辣的可以多放。
花椒，干辣椒，入热油炸出香味。
黄瓜挤掉水分，装盘，倒入调好的汁料，撒上小米椒，淋上热的炸花椒、辣椒油。清脆的口感，味道酸甜咸辣。