先将土豆削皮 切片，放入碗中，进蒸锅直至用筷子插进去觉得很容易。将大虾放入锅中加入生姜去腥，把大虾煮熟。ps：这里建议不要买太大的虾子，不然做出来的太大了、吃几个就饱了。
土豆泥趁热用勺子或者叉子打成泥，倒入适量黑胡椒，盐，牛奶，淀粉。这里牛奶必不可少，但不可以倒很多。搅拌均匀后加入芝士片包裹虾子捏成虾球。
鸡蛋打碎，裹上鸡蛋液和面包糠。放入烤箱上下火180度叮十分钟即可。因为土豆泥和虾子都是熟的，芝士片微波炉加热一分钟也即可融化，所以不需要叮很长时间，十分钟即可。
当当当当～然后美味的虾球就做好啦，有条件的可以将芝士片换成马格里苏芝士碎，芝士不宜太多哦，因为家里是父母吃所以十几个虾子才用了两片芝士片。麻麻说灰常好吃～像冰淇淋一样，而且烤箱烤出来的无油更健康一点～ 如果没有烤箱也可以选择油炸哦，不过得用小火炸，不然会变得黑黑的，影响食欲，哈哈哈哈。第一次做就成功啦，立马把菜谱分享出来～看了一圈大家好像都没有加牛奶耶，加牛奶也只是因为我比较喜欢奶香味的吃的，这样加上去反而更不容易腻，强烈推荐！