俄罗斯新年鲱鱼红菜沙拉селедка под шубой

作者： 斯维塔斯基

鲱鱼红菜沙拉是俄罗斯新年餐桌上必备的一道沙拉。层层叠叠，每一层不同的食材不同的口感～ 我因为不喜欢鱼腥味，对这个沙拉曾经敬而远之。 后来我在网上学到一个厨师的改良版本，沙拉酱减少了，由于食材的添加，鱼腥味也变淡了，非常适合我的口味！做给身边俄罗斯的朋友，也收到了好评哈哈！ 现在把这个好菜谱分享给大家！

用料

• 土豆 3-4个
• 胡萝卜 1根
• 盐 一点点
• 油浸鲱鱼鱼排 1盒
• 鸡蛋 3个
• 红菜 2个
• 蟹肉棒 6条
• 美乃滋沙拉酱 适量
• 有厚度的活底模具 1个

俄罗斯新年鲱鱼红菜沙拉селедка под шубой的做法步骤

步骤 1

需要煮熟的食材：土豆，胡萝卜，红菜，鸡蛋

步骤 2

土豆按压成泥，加一点点盐，平铺在模具最底部 土豆泥不用做的特别细腻，可以粗糙点，口感会很好

步骤 3

油浸鲱鱼鱼排切成丁

步骤 4

把切好的鱼丁平铺在土豆泥上面

步骤 5

煮熟的胡萝卜擦丝，平铺在鱼丁上

步骤 6

在胡萝卜丝上涂抹一层美乃滋沙拉酱

步骤 7

铺蟹肉丁在上面

步骤 8

铺鸡蛋擦成的丝

步骤 9

煮熟红菜擦丝铺在最上面

步骤 10

最后在上面涂上一层美乃滋

步骤 11

冷藏几个小时或者一夜后脱模

俄罗斯新年鲱鱼红菜沙拉селедка под шубой的小贴士

1.沙拉在铺每一层的时候不要按压食材，轻轻的均匀铺平就可以了 2.沙拉顺序，从下至上：土豆-鲱鱼-胡萝卜-美乃滋-蟹肉-鸡蛋-红菜-美乃滋 3.这个菜谱不含生洋葱，吃起来沙拉更舒服 4.除了适量的盐给土豆泥调味，其余无需调味 5.所有煮熟的材料都要放凉后再用

菜谱创建时间：2021-03-08 00:38:41