苦瓜鸡蛋饼

作者： 胖妈小厨房

苦瓜由于味苦好多人不能接受，但苦瓜的好处多多，益肝健脾养心，做成苦瓜鸡蛋饼老幼皆宜。

用料

• 鸡蛋 4个
• 苦瓜 1根（不爱吃苦的可以半根）
• 油 适量
• 盐 适量

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净切成薄片，用清水多洗几遍，再用清水泡半个小时（不爱吃苦味的一定把瓜瓤多夸点）

步骤 2

把鸡蛋放盆里打散，放点盐备用

步骤 3

把打好的鸡蛋液倒入苦瓜中拌匀

步骤 4

热锅凉油倒入苦瓜鸡蛋液

步骤 5

小火煎至两面金黄，里面的蛋液也要熟透

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步骤 6

步骤 6

出锅的鸡蛋苦瓜饼

菜谱创建时间：2021-03-07 19:57:38