混酱猪肠粉

作者： 香橙小姐的餐桌

混酱猪肠粉是一种很街头的香港特色小吃。

用料

• 猪肠粉 1000克
• 辣椒酱 适量
• 花生酱 适量
• 海鲜酱/XO酱 适量
• 牛油果酱 适量
• 葱花 少许
• 芝麻 少许

混酱猪肠粉的做法步骤

步骤 1

市场买回来的猪肠粉，切成自己喜欢的形状，然后进行摆盘。

步骤 2

水开后，把摆好盘的猪肠粉蒸五分钟即可。

步骤 3

所需的酱料和配料如图，提前准备好。我用的是盛记的辣椒酱，好味道。

步骤 4

花生酱从超市买的，买回家后再加入少许芝麻油拌匀，这样花生酱更丝滑细腻。

步骤 5

Xo酱或海鲜酱都是买超市现成的。那种试过好吃买那种就好。

展开全部

步骤 6

步骤 6

为了让整体色彩更缤纷，我灵机一动用牛油果加入牛奶和少许盐，用料理机打成牛油果酱。

步骤 7

关于酱汁，主流喜欢的都是辣椒酱，花生酱，海鲜酱或番茄酱。个人认为，自己可以根据自己的口味来选择。

步骤 8

把猪肠粉分在不同的盘子上摆盘，蒸熟后，进行“造型”，美美的猪肠粉就可以吃啦！

步骤 9

卖相一

步骤 10

卖相二

步骤 11

卖相三

步骤 12

还可以根据个人的喜好加入一些紫菜

步骤 13

加入紫菜更加丰富多彩

步骤 14

一共做了三个造型，自己在家做又好吃又便宜😋

步骤 15

撒一些芝麻，更香口😋

菜谱创建时间：2021-03-07 19:52:58